Ukrzaliznycia i Fundacja Howarda Buffetta stworzyły pierwszy na świecie Food Train

Food Train Howarda G. Buffetta

Ukrzaliznycia i Fundacja Howarda Buffetta stworzyły pierwszy na świecie Food Train, autonomiczny "pociąg kuchenny", który sprawi, że ukraińskie miasta będą odporne na przerwy w dostawie prądu i przyjedzie do nieokupowanych regionów. Biorąc pod uwagę doświadczenia z kursów na terytoria okupowane i przerwy w dostawach prądu w miastach w Ukrainie, na początku roku kolej rozpoczęła przygotowania do zimy 2023/2024. We współpracy z amerykańskim filantropem Howardem Buffettem, który podróżował pociągami Ukrzaliznyci przez obwody charkowski, doniecki, mikołajowski i chersoński, narodził się projekt budowy pociągu, który pozwoliłby Ukraińcom na autonomiczne i niezawodne żywienie na obszarach o poważnych uszkodzeniach sieci logistycznych i elektrycznych, zaopatrzenia w gaz i wodę. Dziewięć miesięcy później pierwszy na świecie 6-wagonowy pociąg z żywnością został przetestowany i jest gotowy do jazdy w dowolnym miejscu w kraju, gdzie jest potrzebny. Wszystkie wagony Food Train zostały wyremontowane i w pełni zmodernizowane w zakładach Ukrzaliznytsia. Stworzenie i działanie Food Train jest w pełni finansowane przez Fundację Howarda G. Buffetta. 

Pociąg ma około 150 metrów długości i składa się z 6 wagonów:

•     wagon-generator o mocy do 400 kW z własną stacją benzynową wewnątrz;
•     wagon chłodnia z zamrażarką do przechowywania żywności;
•     dwóch wagonów z odpowiednio zimną i gorącą kuchnią do bezpośredniego gotowania;
•     wagon dla personelu pociągu i kucharzy z prysznicem i pralką;
•     wagon bagażowy o pojemności 27 000 litrów wody ze stacją filtrująco-pompującą.

Food Train może działać całkowicie autonomicznie przez 5-7 dni, produkując ponad 10 000 posiłków dziennie. Taka liczba posiłków wymaga jedynie 14 kucharzy i 7 pracowników kolejowych do obsługi pociągu.

Wyposażenie pociągu pozwala na przygotowanie pełnych posiłków: zup, płatków śniadaniowych, sałatek, mięsa, a specjalne termoboxy ułatwiają transport gotowych lunchboxów z jedzeniem z pociągu do konsumenta końcowego. W dniu testowej jazdy pociągu w Kijowie, 22 września, kucharze Food Train zaserwowali 1000 gorących posiłków w ciągu 2 godzin wolontariuszom Save Ukraine, pasażerom lotu ewakuacyjnego z Sumy oraz mieszkańcom schronisk w Irpinie i Buczy.

(Kurier Kolejowy)